miércoles, 7 de agosto de 2024

EL arte de hacer caballos de queso. Cerdeña. Italia.

 


La increíble tradición de los caballos de queso en Cerdeña que sorprende: “Esto es arte”

LA VANGUARDIA.

En la isla italiana de Cerdeña, una tradición culinaria sorprendente ha capturado la atención de muchos con el último descubrimiento: la elaboración de caballos de queso.

Un vídeo de TikTok ha revelado al mundo esta singular práctica, que combina la maestría artesanal con la riqueza de la gastronomía local. En el vídeo, el cocinero demuestra meticulosamente cómo se crea queso en forma de caballos.

La creación de estos caballos de queso no solo requiere una habilidad culinaria excepcional, sino también una notable destreza artística. El proceso culmina en figuras detalladas y elegantes que representan caballos. Estos no son simplemente alimentos, sino verdaderas obras de arte comestible.

Cerdeña, una región conocida por su rica historia y diversidad culinaria. La elaboración de queso es una práctica antigua en la isla, y han enseñado al mundo una de las prácticas más inusuales y curiosas. 

El vídeo ha sido recibido con mucho agrado por parte de los amantes del queso. Los comentarios se han llenado de ingeniosos nombres para esta invención y de auténticos halagos para el cocinero. “¡Cuidad a ese increíble hombre!”, comentaba un internauta.

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